Toussaint

今日は　カトリックのToussaintの日。

おばあちゃま主催・大家族お食事会です♪

アミューズのパイは写真撮り忘れ。

エイとソラマメのテリーヌ＆タプナード。

エイはレモンで味つけしててあっさり美味しかった。

オイルのかわりに　ぽん酢かけたら　そのまんま和食にできるわ。

ほろほろ鳥が最高に身がしまって、グリルも上手で最高～♪

おいし～～～♪　毎日でも食べれるわ。

トロトロのチーズ盛り合わせ

デザートはホワイトチョコレートのムースにフランボワ～ズが。

コクがあるのにひつこくなくて　おいしかったなぁ

料理が　今までとは　別物で　おいしかったので　びっくり。

見たことがない女性コックさんが調理場に立ってました。

以前は普通の素朴な田舎っぽい料理でしたが、

今日は　素材の選び方、調理法が　極力低カロリーで　あっさり。

バターを使ってませんでした。

野菜もたっぷり。

酪農中心の田舎で　

食生活習慣(肉食、バター乳製品の高カロリー、高コレステロール)が原因の成人病が多い地域なので

健康的な料理の要望があるのかもしれないね　と　主人と話しました。

実は　私は事前にお願いして

七面鳥はソースなし、チーズなしでサラダのみ。

サラダは　ドレッシングを別の皿に入れて　サーブしてくださいました。

タプナードは腹ペコの旦那はんに。

アミューズのパイも誰かさんに。

チーズもソースもパイも好きだけど　

１度の食事で同時に平らげるのは負担が多いので　コントロールです。

ケーキは大きすぎるので半分残すつもりが

オシャベリしながら　たいらげちゃいました。

今日の席のお隣は　超仲良し　主人の叔母ダニーでした♪ 　やさしいひとなの～

主人が　"君たちええ友達だねぇ"　といつもニコニコ見てます

コーヒーを終えたら　５時でした。すごい長いランチ！

ぶぃ～んと帰ってきました。

途中から工事のせいで停滞で大変だったわ。

食事会は　ただでさえ　ものすごい賑やかなのに　

ベビーラッシュで　さらにやかましいことに！

頭が割れそうに痛かった！赤ん坊が何人も１度に泣き喚くんだもん。

旦那はんは　頭いたい、オレもうアカンわと　早々ベッドに。

私も寝よ